花椒屬

花椒屬 化石时期：
川椒
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	无患子目 Sapindales
科：	芸香科 Rutaceae
亚科：	芸香亞科 Rutoideae
属：	花椒屬 Zanthoxylum L., 1753
模式種
Zanthoxylum americanum Mill.
种
食茱萸 Zanthoxylum ailanthoides 两面针 Zanthoxylum nitidum 青花椒 Zanthoxylum schinifolium 野花椒 Zanthoxylum simulans 等。
異名
Fagara L. Ochroxylum Schreb. Xanthoxylum Mill.

花椒屬（学名：Zanthoxylum），是芸香科的一個屬，包含約250種落葉或常綠喬木、灌木和攀緣植物，原產於全球溫帶和亞熱帶地區。

有幾個物種被栽培以作為香料，它們被泛稱為四川花椒，包括花椒、青花椒等。

名稱

花椒属属名Zanthoxylum由希腊语xanthos（黄色）和xylon（木）合成，指本属植物木材黄色。

昆明植物園的Zanthoxylum acanthopodium var. timbor

Zanthoxylum americanum的果實

Z. rhetsa的莖

下属物种

• 刺花椒 Zanthoxylum acanthopodium
• 椿叶花椒 Zanthoxylum ailanthoides
• 美洲花椒 Zanthoxylum americanum
• 竹叶花椒 Zanthoxylum armatum
• 岭南花椒 Zanthoxylum austrosinense
• 簕欓花椒 Zanthoxylum avicennae
• 花椒 Zanthoxylum bungeanum
• 石山花椒 Zanthoxylum calcicola
• 糙叶花椒 Zanthoxylum collinsiae
• 异叶花椒 Zanthoxylum dimorphophyllum
• 砚壳花椒 Zanthoxylum dissitum
• 刺壳花椒 Zanthoxylum echinocarpum
• 贵州花椒 Zanthoxylum esquirolii
• 密果花椒 Zanthoxylum glomeratum
• 兰屿花椒 Zanthoxylum integrifolium
• 云南花椒 Zanthoxylum khasianum
• 广西花椒 Zanthoxylum kwangsiense
• 拟砚壳花椒 Zanthoxylum laetum
• 雷波花椒 Zanthoxylum leiboicum
• 荔波花椒 Zanthoxylum liboense
• 大花花椒 Zanthoxylum macranthum
• 小花花椒 Zanthoxylum micranthum
• 朵花椒 Zanthoxylum molle
• 墨脱花椒 Zanthoxylum motuoense
• 多叶花椒 Zanthoxylum multijugum
• 大叶臭花椒 Zanthoxylum myriacanthum
• 两面针 Zanthoxylum nitidum
• 尖叶花椒 Zanthoxylum oxyphyllum
• 日本花椒 Zanthoxylum piperitum：又名「胡椒木」
• 川陕花椒 Zanthoxylum piasezkii
• 微柔毛花椒 Zanthoxylum pilosulum
• 翼刺花椒 Zanthoxylum pteracanthum
• 菱叶花椒 Zanthoxylum rhombifoliolatum
• 花椒簕 Zanthoxylum scandens
• 青花椒 Zanthoxylum schinifolium
• 野花椒 Zanthoxylum simulans
• 狭叶花椒 Zanthoxylum stenophyllum
• 梗花椒 Zanthoxylum stipitatum
• 毡毛花椒 Zanthoxylum tomentellum
• 浪叶花椒 Zanthoxylum undulatifolium
• 屏东花椒 Zanthoxylum wutaiense
• 西畴花椒 Zanthoxylum xichouense
• 元江花椒 Zanthoxylum yuanjiangense

外部連結

• （简体中文）中国数字植物标本馆中的相关内容：花椒屬