馬尿酸

馬尿酸
IUPAC名 苯甲酰胺乙酸
别名	马尿酸, N-苯甲酰甘氨酸
识别
CAS号	495-69-2  Y
PubChem	464
ChemSpider	451
SMILES	c1ccc(cc1)C(=O)NCC(=O)O
InChI	1/C9H9NO3/c11-8(12)6-10-9(13)7-4-2-1-3-5-7/h1-5H,6H2,(H,10,13)(H,11,12)
InChIKey	QIAFMBKCNZACKA-UHFFFAOYAD
KEGG	C01586
性质
化学式	C9H9NO3
摩尔质量	179.17 g·mol⁻¹
密度	1.39
熔点	186℃
沸点	240℃（分解）
结构
晶体结构	斜方晶系
危险性
欧盟危险性符号 有害 Xn 刺激性 Xi
警示术语	R：R22, R37, R38, R41
安全术语	S：S26, S39
MSDS	來自牛津大學的MSDS
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

馬尿酸（Hippuric acid），学名苯甲酰胺乙酸，分子式C₉H₉NO₃，结构简式C₆H₅CONHCH₂CO₂H，该词起源于希臘語的Hippos（horse）和ouron（urine）。它是一種在馬和草食性動物尿液中發現的有机酸。苯甲醯胺乙酸晶体易溶於熱水，在187℃左右熔化，大约于240℃分解。许多种的芳香化合物（比如苯甲酸和甲苯）摄入体内后，都会通过和氨基酸（如甘氨酸）反应转化为苯甲醯胺乙酸，因此，体内马尿酸浓度过高可能是由甲苯中毒导致的。由于引起苯甲醯胺乙酸中毒的因素还有很多，因此科学家对两者之间的联系仍存怀疑。。

物化性質

• 苯甲醯胺乙酸可溶解于氫氧化鈉或氫氧化鉀水溶液，經水解會分解為苯甲酸和甘氨酸。
• 和亞硝酸反應，可轉換成苯甲酸乙醇酸酯C₆H₅C(=O)OCH₂CO₂H。马尿酸乙酯可以和肼进行反应可得到马尿酰肼C₆H₅CONHCH₂CONHNH₂。该化合物由西奥多·库尔提斯发现可用于制备偶氮亚胺化合物。

歷史

• 1829年：尤斯圖斯·馮·李比希發現苯甲醯胺乙酸和苯甲酸是兩種不同物質。
• 1839年：尤斯圖斯·馮·李比希確定了苯甲醯胺乙酸的分子式。
• 1873年：Victor Dessaignes利用苯甲醯氯與甘氨酸鋅之間的反應，合成苯甲醯胺乙酸。

制备

除了上述利用的化學反應合成外，在西奥多·库尔提斯的报告中还描述了另一种合成方式，將氨基乙酸溶於氫氧化鈉溶液中，並且攪拌加入苯甲酰氯及氫氧化鈉溶液，保持反應物呈鹼性。令液體飽和後加盐酸使pH值下降至2，過濾並將固體溶於水中重結晶後可以得到苯甲醯胺乙酸。參見下圖。

製造馬尿酸

體內產生

甲苯等芳香族化合物進入體內，會被肝臟中的細胞色素P450（CYP2E1）甲羥基化，產生苯甲醇（同時產生5%的環氧化合物）；苯甲醇被醇脫氫酶氧化，產生苯甲酸；苯甲酸与甘氨酸脱水缩合，產生苯甲醯胺乙酸。见下圖：

甲苯的代謝途徑

苯甲醇的代謝途徑

参见

• 氨基马尿酸

參考文獻

• 本条目包含来自公有领域出版物的文本: Chisholm, Hugh (编). Encyclopædia Britannica (第11版). London: Cambridge University Press. 1911.