國立嘉義高級家事職業學校（英語校名：National Chia Yi Home Economics Vocational High School），簡稱為嘉義家職或嘉家，位於臺灣省嘉義市。創校於1954年，為全國唯一專辦家事類科的技術型高中。
- 1954年創校，初名「臺灣省立嘉義家事職業學校」，分設初級部家事科、高級部家事科。
- 1964年，停招初級部，試辦五年一貫學制。
- 1968年，因應九年國民教育，停招五年制，裁撤初級部，改制為「臺灣省立嘉義高級家事職業學校」。
- 1970年，創立「附設夜間高級進修補習學校」。
- 1971年，試辦幼兒教育科。
- 1972年3月，成立「附設幼稚園」。
- 1973年，實施分科招生，設有綜合家政科、服裝縫製科、幼兒教育科及美容科。
- 1974年，試辦「延長以職業教育為主的國民教育」，美容科兩班納入補校教學。
- 1984年，幼兒教育科改為幼兒保育科。
- 1988年，依教育部頒行新課程標準，綜合家政科改為家政科、服裝縫製科改為服裝科、增設食品科。
- 1996年，家政科另設「特殊教育實驗班」，招收輕度智障學生。
- 1999年「特殊教育實驗班」納入正式編制及成立特教組承辦特教業務
- 2000年2月，因應精省，改隸教育部，更名「國立嘉義高級家事職業學校」。裁撤家政科改設餐飲管理科、特殊教育實驗班改名綜合職能科。
- 2011年，服裝科改為流行服飾科、並新增時尚造型科。
- 2015年，創校60年來日間部首度招收男生（90名學生入學），美顏技術科改為日間學制。
| 任次 |
姓名 |
性別 |
就職日期 |
卸任日期 |
備註
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| 1 |
田蘊蘭 |
女 |
43年9月 |
48年2月 |
辭職
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| 2 |
羅德馨 |
女 |
48年2月 |
56年8月 |
調職
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| 3 |
呂少卿 |
女 |
56年8月 |
68年7月 |
調職
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| 4 |
王澤林 |
女 |
68年7月 |
73年2月 |
退休
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| 5 |
林肇家 |
男 |
73年2月 |
85年7月 |
退休
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| 6 |
江會魅 |
女 |
85年8月 |
88年8月 |
退休
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| 7 |
沈高全 |
男 |
88年8月 |
91年7月 |
退休
|
| 8 |
黃元田 |
男 |
91年8月 |
98年7月 |
退休
|
| 9 |
莊立中 |
男 |
98年8月 |
104年7月 |
退休
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| 10 |
楊世圳 |
男 |
104年8月 |
111年7月 |
調職
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| 11
|
吳國禎
|
男
|
111年8月
|
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現任
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- 餐飲管理科
- 流行服飾科
- 幼兒保育科
- 時尚造型科（含美顏技術科）
- 食品科
- 美容科（進修部唯一科系）
- 綜合職能科
中華民國臺灣省嘉義市東區
