王岳,字洪略,父親王翻,字飞雀,北魏時追封太尉,谥孝宣公。母親山氏,但至王岳時己中落。於元象二年,為母守喪去職。
北齊世宗亡,由北齊顯祖繼位,此時王岳官拜尚书左仆射,留镇京师。天保初年,进封清河郡王,寻除使持节、骠骑大将军、开府仪同三司、宗师、司州牧。五年,加太保銜。翌年十一月亡,終年44歲,下诏大鸿胪监护丧事,赠使持节、都督冀定沧瀛赵幽济七州诸军、太宰、太傅、定州刺史,假黄钺,给辒辌车,赗物二千段,谥曰昭武。