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葛子

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葛子粥

葛子,又譯粗磨榖粉[1],为一种玉米磨制成大约为1毫米至2毫米粒径的食品,用于煮。常见于中国东北南部和美国南方(称为grits)。美国人煮后加入奶油食用,在大连则不加其它佐料,称为葛子粥。

  1. ^ grits - 粗磨榖粉. 國家教育研究院雙語詞彙、學術名詞暨辭書資訊網. [2022-04-21]. (原始内容存档于2022-04-21).