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蛋清羊尾

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蛋清羊尾

蛋清羊尾又名雪綿豆沙，是臨海當地的小吃。因其取材自蛋清，形狀似羊尾而得名。原料為菜油、雞蛋、豬油、豆沙和麥粉。蛋清羊尾也是临海唯一列入《中国菜谱》的菜餚^[1]。

参考文献

^ 周洪星编著,农家乐菜肴制作88问,浙江工商大学出版社,2010.10,第76页

外部連結

（简体中文）蛋清羊尾^{[永久失效連結]}在中国临海新闻网（页面存档备份，存于互联网档案馆）

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