陳建一
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| 陳建一 | |
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| 出生 | 東健一 1956年1月5日  日本東京都 |
| 逝世 | 2023年3月11日（67歲）[1] 日本東京都 |
| 教育程度 | 玉川大學 |
| 儿女 | 陳建太郎 |
| 父母 | 陈建民 |
| 烹饪事业 | |
| 烹饪风格 | 中國菜、川菜 |
任职餐厅
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参与节目
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所得奖项 | |
陈建一（日语：陳 建一／ちん けんいち Chin Ken'ichi，1956年1月5日—2023年3月11日），本名東建一（日语：東 建一／あずま けんいち Azuma Ken'ichi），是一名华裔日本厨师。
生平
[编辑]陈建一的父親陈建民是川菜廚師，1947年因國共內戰而在朋友介紹下前往台灣，之後遷居香港開設川菜餐廳，1950年代移居日本，與日本女性結婚，在東京生下陳建一。玉川大学文学部英美文学科毕业之后，在他的父亲陈建民手下学习川菜烹饪技艺。其后参加富士电视台的烹饪节目鐵人料理，曾是日本著名川菜连锁店「四川饭店」的董事长。
参考来源
[编辑]- ^ 中華料理名廚《鐵人料理》陳建一病逝 享壽67歲！讓麻婆豆腐紅遍日本第一人. 鏡週刊. [2023-07-11]. （原始内容存档于2023-08-07）.
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