青木瓜沙拉
外观
别称 | 宋丹(ส้มตำ) |
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起源地 | 泰國 |
主要成分 | 木瓜、辣椒、蒜泥、青柠檬、鱼露 |
青木瓜沙拉(泰語:ส้มตำ,羅馬化:S̄̂mtả;寮語:ຕຳໝາກຫຸ່ງ),音译为“宋丹”[1],是流行于泰国伊善地区和老挝的一道菜式。味道酸酸辣辣,是一道開胃小菜。主要的食材:青木瓜、辣椒、青檸檬、花生粒、香菜、紅蘿蔔。
泰国诗琳通公主曾在15岁时写作《青木瓜沙拉之歌》,歌词是其制作方法。[1]
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