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青鱼

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青鱼
保护状况
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无危（IUCN 3.1）[1]
科学分类 编辑
界： 动物界 Animalia
门： 脊索动物门 Chordata
纲： 辐鳍鱼綱 Actinopteri
目： 鲤形目 Cypriniformes
科： 鲴科 Xenocyprididae
属： 青鱼属 Mylopharyngodon
种：
青鱼 M. piceus
二名法
Mylopharyngodon piceus
異名
  • Leuciscus piceus
    Richardson, 1846
  • Leuciscus aethiops
    Basilewsky, 1855
  • Leucisculus fuscus
    Oshima, 1920
  • Mylopharyngodon aethiops
    Basilewsky, 1855
  • Myloleuciscus atripinnis
    Garman, 1912
  • Barbus tonkinensis
    Sauvage, 1884

青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是輻鰭魚綱鯉形目鯝科下属的一种，也是青鱼属（Mylopharyngodon）的唯一物種，中国四大家鱼之一，别称鲩（huàn）鱼、青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等；在台湾称為烏溜、烏鰡或鰡仔；岭南常稱之為鯇魚。

分布

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原產於中國淡水河流、俄罗斯黑龙江流域及越南北部，已引進世界各地，並造成部分地區生態衝擊。

特徵

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體長而側扁，體型壯碩，比鳙魚及草魚都要大。魚體背部青黑色，腹部灰白色，成長後全身黝黑，体表有较大的圆鳞，鳍为灰黑色，背鰭短，尾鰭凹形，背鰭軟條7至9枚；臀鰭軟條8至10枚，側線明顯，側線鱗42至43個，下咽齒兩側4至5枚。

成鱼最大的最大个体體長可達1.9米，可超過100公斤（如2004年9月19日捕獲於江蘇省南京市金牛湖的個體）。

生態

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本魚為初級淡水魚，通常栖息在水的中下层，屬肉食性，主要以小河蚌、河蚬、螺蛳、福壽螺等底栖动物为食，在鱼苗阶段，则主要以浮游動物为食。青鱼生长迅速，个体较大。

經濟利用

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青鱼為高價值魚類，由于青鱼容易饲养，近年来被引进至美国南部。但是，据称青鱼在美国的繁殖已经越出了特定的养鱼场，在密西西比河及其支流俄亥俄河和雷德河中均有发现。

疗效

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中医学认为：青鱼的胆性苦寒，生吃时有毒，可阴干入药，有清热解毒的功效。青鱼的鱼鳞胶有止血的功效。

其他物種俗名

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在中國東北地區，「青魚」一詞多指太平洋鯡，為當地常見的海鮮品種之一。

参考文献

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  1. ^ Bogutskaya, N. Mylopharyngodon piceus. The IUCN Red List of Threatened Species. 2022, 2022: e.T166112A156739085. doi:10.2305/IUCN.UK.2012-1.RLTS.T166112A1112111.en 可免费查阅. 

延伸阅读

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[在维基数据编辑]

维基文库中的相关文本： 《欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·青魚部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》
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