香料 (消歧义)

香料可以指：具有揮發性的芳香物質的總稱。分爲天然香料和人造香料，用於製造化妝品、食品等。

又特指：

• 香辛料（英語：spices），多指烹調時的調味品。
  • 《清實錄順治朝實錄》：“蔥菜薑蒜酒醋油鹽一切香料爲諸子百家，缺一不可。”
  • 《三十六計》：“視日已晚，乃以香料煮黑豆，布地上。復前搏戰，佯敗走。敵乘勝追逐。其馬已饑，聞豆香，乃就食，鞭之不前。”
  • 《馬氏日抄》：“ 回回茶飯中，自用西域香料，與中國不同。其拌俎醢，用馬思答吉，形類地榭，極香。”
• 香，用以焚燒聞臭（氣味，國語普通話：xiù/ㄒㄧㄡˋ）。
  • 《續西遊記》“客人道：‘香料既是师父们用的着，我袖中带了几宗样子，与买香的看。’乃向袖中取出几包，三藏着了，却认得是沈檀、速降、芸麝、片脑等香。...三藏道：‘徒弟，降香焚了，可供圣真。这芸香何用？’”
  • 《金瓶梅》：“走來樓上觀音菩薩前燒香。不想陳敬濟正拿鑰匙上樓，開庫房門拿藥材香料。”

參見

• 香草