Talk:利苑酒家
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中立性受爭議
[编辑]「陳樹傑於六十年代留學後堅信自己有能力辦好一間食肆，為客人提供最高享受而且能兼顧健康的美食。最後他不顧一眾親朋勸諫，於1973年在九龍深水埗開設首間利苑酒家。由於早期陳樹傑對開舖選址及營業方針一竅不通，故開業6年，共虧損200多萬，分店於1978年結束，搬往九龍油麻地碧街自置物業。但是陳樹傑並不氣餒，為了掌握成功竅妙，更親自入廚學習炒鑊燒菜，並四出搜尋行內有識之士，不恥下問。最終改變方針，使業務在八十年代得以擴充。」中立性明顯受爭議。