三明治（Sandwich），又譯三文治，是把麵包切成兩份後，在中間放置肉、乳酪等等食物，加上調味料、調味汁任意搭配在一起的小食。麵包經常輕微地塗上黃油或蓋在用以調味的油烘烤，這能提高三明治的味道。三明治有很多種，在美國，其他用麵包作皮的食品也被當成三明治的一種。譬如玉米粉圓餅（tortilla，墨西哥人的主食 )、麵包卷（bread roll）和義大利地道麵包敖卡薩包（focaccia）。而漢堡包也是三明治的一種。不過多數英語系國家並不這麼認定。
