香港供水：香港地少人多，本身缺乏湖泊、大河流、地下水等天然水源，單靠香港自己提供充分的食水是十分困難的。香港每年降雨量雖然平均達2,214.3毫米，但這樣不能滿足當前需要，單在2002年至2003年香港的食水每日消耗量達263萬立方米。因此，香港政府水務署所負責的供水服務極為重要。香港現時主要有兩大水源，除了靠降水外，主要是由廣東省供應的東江水供應到港的。1960年代，鑑於香港食水嚴重缺乏，港英政府大膽構思在大埔船灣興建兩條堤霸把島嶼連起來成為船灣淡水湖，成為全球第一個「海中水庫」；1970年代，政府也以同樣方法，在西貢糧船灣洲興建萬宜水庫。
