粉红酱
粉红酱（英语：Pink Sauce）为一名私人厨师及Tiktok用户“Chef.Pii”所制作之酱料。
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| 类型 | 酱汁 |
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| 发明者 | 维罗妮卡·肖 |
| 始创时间 | 2022年6月11日 |
| 颜色 | 粉红色 / 肉红色 |
| 原料 | 火龙果、蜂蜜、葵花籽油、辣椒、大蒜、柠檬汁、牛奶、柠檬酸 |
| 网站 | https://thepinksauce.com/ |
简史
[编辑]2022年6月11日，Tiktok用户“Chef.Pii”发布了一支短视频，她把一块炸鸡浸泡在一碗粉红色的酱料然后食用，这段视频的观看次数达755,000以上。[1]自此之后，该用户便不断上传有关这款酱料的视频，且热度不减及受欢迎。2022年6月25日，粉红酱以每瓶20美元的价格预售100瓶[2]，约三天后随即售罄[3]，7月1日，粉红酱正式发售。2022年8月，Dave's Gourmet LLC与Pii合作，预计于秋季开始批量生产粉红酱[4]。
成分
[编辑]据其网站所指，成分包括：
争议
[编辑]Pii在一次直播中被问及粉红酱是否获得FDA批准时，回答“FDA 批准是什么意思？”，并多次强调粉红酱并非医疗药物，错误地指FDA中的“F”代表“Farmaceutical”[7][8]( 实为“Food” ) ，有很多网民对此回应并不买账[9]。实际上，FDA亦同时负责监管国内的食品，其规定要求食品上营养标签准确反映[10]，但当时推出的粉红酱的营养标签上却错漏百出，如拼字错误、“每瓶含444人分量”，2022年8月2日，FDA开始对酱汁进行审查[11]，Chef Pii要求Dave's Gourmet协助把酱料配方改良至符合食品安全标准，2023年1月，改良版粉红酱获得FDA批准，并开始在沃尔玛发售。
质量及食品安全问题
[编辑]自正式发售后，问题便接踵而至：
- 包装不当，运货期间造成损坏，甚至爆炸，送达顾客时已面目全非[12]
- 送达时，因为运输时间长且含有牛奶成分的酱料存储在错误温度 ( 正式推出时为夏天 ) ，导致粉红酱变质并散发腐烂的气味[13][14]
- 尽管Pii坚称粉红酱的颜色没有改变，但有顾客观察到颜色有变[5][15]
- 酱汁的标签表明粉红酱含有牛奶和醋，包装上却从未提及需要冷藏保存，在不冷藏酱料的情况下，会使病原体（如肉毒杆菌）增加[13][16][14]
2022年9月，脱口秀节目“Karamo Show”邀请Pii与Tiktok用户Allured Beauty作为嘉宾，Allured Beauty曾经购买粉红酱并对质量不满，并把粉红酱送去化验[17]。在节目中，Pii批评其“试图摧毁我的生意和生计”，指酱汁本身没有任何问题，但从未提及发生变质的原因。Pii的言论和态度引起网民不满，其后本集疑似因过多网友抨击被下架[18][19] ，Pii随后亦发私讯向 Allured Beauty道歉 [20]
另外，曾有网友假装自己食用粉红酱后死亡，然后发布了一段道歉视频，声称这是一个“社会实验”[21]
参考资料
[编辑]- ^ What is ‘pink sauce’? A Pepto-colored condiment is turning heads (and stomachs) on TikTok. TODAY.com. [2022-11-06]. （原始内容存档于2022-11-07） （英语）.
- ^ The pink sauce pre-sale begins tonight at 7 PM I will go live🥰🥰🥰 | By Chef Pii | Facebook. www.facebook.com. [2022-11-06]. （原始内容存档于2022-11-07） （英语）.
- ^ Nast, Condé. Everyone's Obsessed with the TikTok Pink Sauce. Bon Appétit. 2022-07-22 [2022-11-06]. （原始内容存档于2023-05-14） （美国英语）.
- ^ LLC, Dave's Gourmet. Dave's Gourmet Partners with Social Media Influencer Chef Pii to Launch The Pink Sauce. www.prnewswire.com. [2022-11-06]. （原始内容存档于2022-11-07） （英语）.
- ^ 5.0 5.1 Kiersten Hickman. TikTok’s Viral Pink Sauce: Everything You Need to Know. 2022-08-02. （原始内容存档于2022-11-07）.
- ^ Where to buy the TikTok famous pink sauce. The US Sun. 2022-07-21 [2022-11-10]. （原始内容存档于2023-01-30） （美国英语）.
- ^ Rao, Karishma. "Is it FDA approved yet?": Viral Pink Sauce set to hit grocery store shelves, leaves internet unconvinced. www.sportskeeda.com. [2022-11-09]. （原始内容存档于2022-11-09） （美国英语）.
- ^ 引用错误：没有为名为
:2的参考文献提供内容 - ^ “what do you mean FDA APPROVED?”Y’all look 😭😭😭. 2022-07-26 [2022-06-11]. （原始内容存档于2023-06-17）.
- ^ Nutrition, Center for Food Safety and Applied. The New Nutrition Facts Label. FDA. 2022-04-13 [2022-11-06]. （原始内容存档于2023-08-20） （英语）.
- ^ Struble, Cristine. Why The FDA Just Stepped Into The Viral Pink Sauce Drama. Mashed. 2022-08-02 [2022-11-10]. （原始内容存档于2023-02-13） （美国英语）.
- ^ Chef Pii Reveals What Really Went Wrong With Her Infamous Pink Sauce. theshaderoom.com. [2022-11-06]. （原始内容存档于2023-03-26）.
- ^ 13.0 13.1 Pink Sauce goes viral on TikTok: Why has the FDA jumped in?. Firstpost. 2022-08-04 [2022-11-09]. （原始内容存档于2022-11-09） （英语）.
- ^ 14.0 14.1 Here's The Deal With All Those Pink Sauce Issues. Elite Daily. [2022-11-06]. （原始内容存档于2023-01-18） （英语）.
- ^ Cohen, Danielle. Why Is TikTok Freaking Out About Pink Sauce?. The Cut. 2022-07-26 [2022-11-06]. （原始内容存档于2023-04-01） （美国英语）.
- ^ La "Pink Sauce", la sauce qui fait fureur et… qui conduit à l'hôpital - Cerfia. 2022-08-01 [2022-11-06]. （原始内容存档于2023-06-07） （fr-FR）.
- ^ I Asked For The Pink Sauce Lab Results, [2022-11-06], （原始内容存档于2023-03-29） （英语）
- ^ Pink Sauce creator Chef Pii slammed after talk show appearance backfires. Dexerto. [2022-11-06]. （原始内容存档于2022-11-07） （英语）.
- ^ Marwah, Srishti. "Most infuriating thing I've ever watched": Interview with Pink Sauce creator Chef Pii deleted after it receives severe backlash online. www.sportskeeda.com. [2022-11-10]. （原始内容存档于2023-02-13） （美国英语）.
- ^ Pink Sauce creator apologizes to TikTok critic after talk show appearance goes viral. Dexerto. [2023-09-07]. （原始内容存档于2023-09-07） （英语）.
- ^ ‘They Accused Me of Poisoning the Nation:’ Chef Pii's Viral Pink Sauce Has Turned Into a TikTok Nightmare. www.vice.com. [2022-11-10]. （原始内容存档于2023-08-23） （英语）.