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呷哺呷哺

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呷哺呷哺餐饮管理有限公司
Xiabu Xiabu Catering Management Co., Ltd.
机构代码91110000678753882W
成立1998年
代表人物贺光启
总部 中华人民共和国北京市大兴区
产业吧台式涮锅餐厅
产品火锅
网站呷哺呷哺
呷哺呷哺 - 上海Midtown Seven分店

呷哺呷哺餐饮管理有限公司(英语:Xiabu Xiabu Catering Management Co., Ltd.,简称:呷哺呷哺)是总部位于中华人民共和国北京的一家涮锅连锁企业和连锁店,成立于1998年,公司总部位于大兴区黄村地区孙村工业开发区,主要经营火锅料理[1]。“呷哺呷哺”来源于日语“しゃぶしゃぶ”(音Shabu-Shabu)的音译,含义为“涮涮锅”,是日本一种较一般中式火锅为简单的吃法。自2009年以来的分店数量已超过100家。

2014年尾,呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(Xiabuxiabu Catering Management (China) Holdings Co., Ltd.,港交所0520)计划公开全球招股,据了解,集资额为11.49亿至14.36亿港元,每股价格为4.5至5港元,全球发售为2.271亿股新股,上市日期为2014年12月17日[2][3]

2017年,呷哺呷哺上线了呷哺呷烫火锅冒菜外卖店。[4]

2021年8月,呷哺呷哺宣布因严重选址错误,关闭200家亏损门店。[5]2022年,又关停84家门店。[6]

争议事件

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2015年3月15日,CCTV新闻频道《共同关注》栏目重磅报道“北京鸭血9成是假的”,记者抽样调查显示呷哺呷哺、小肥羊等火锅企业售出鸭血产品中检测出猪源性成分。3月26日,北京市大兴区食药监局在呷哺呷哺总部对315当晚封存的鸭血产品进行了解封。3月30日,呷哺呷哺收到北京市食品药品监督管理局抽检鸭血的书面检测报告,正式宣告未检出猪源性成分。4月8日起,呷哺呷哺针对此起躺枪事件特别推出“安心鸭血免费试吃”,任意现金消费即送鸭血。至此,“呷哺呷哺猪血充鸭血”乌龙事件告一段落。[7]

2015年11月11日,天津诚科将203平方米的房产,租给呷哺呷哺8年。期间呷哺呷哺欠租224486.29元,天津诚科要求其归还房产。呷哺呷哺以2017年11月之后商场开业率降至70%以下为由拒付租金。2020年6月2日,呷哺呷哺被天津市津南区法院列为被执行人,执行标的为22.73万元[8]

旗下品牌

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凑凑甄选在香港K11 MUSEA的分店
  • 凑凑火锅+茶憩 / 凑凑火锅+茶米饮
  • 凑凑甄选

参考

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  1. ^ 呷哺呷哺. [2016-03-27]. (原始内容存档于2016-03-21). 
  2. ^ 呷哺呷哺招股 入场费5038.5元页面存档备份,存于互联网档案馆)2014年12月2日 信报
  3. ^ 呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司招股資料 (PDF). [2017-10-02]. (原始内容存档 (PDF)于2020-11-28). 
  4. ^ 小龙坎推“小龙坎mini火锅菜” 餐饮企业为何都爱做副牌?. 新浪财经. 2020-12-04 [2023-04-01]. (原始内容存档于2023-04-01) (中文). 
  5. ^ 湊湊前高层创谢谢锅密集开店,全时段运营模式能否“出圈”?. [2022-01-01]. (原始内容存档于2022-01-01). 
  6. ^ 王敏杰. 呷哺呷哺再度亏损. 国际金融报. 2023-04-03 [2023-04-08]. (原始内容存档于2023-04-10). 
  7. ^ 贺陈慧. 曾被央视曝光用猪血冒充 呷哺呷哺鸭血恢复售卖. 民主法制网. 人民网. 2015-03-30. (原始内容存档于2018-05-03). 
  8. ^ 视频|呷哺呷哺“欠租22万”被列被执行人. finance.sina.com.cn. 新京报. [2020-06-04]. (原始内容存档于2020-06-04). 

外部链接

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