遵化板栗酒是河北遵化出產的一種白酒，[1][2][3]源於康熙末年當地人高慶城所釀之酒；高慶城之子高振業繼承父業，並嘗試用當地盛產的板栗釀酒，歷經七年事成。[1][3]2004年，板栗酒第七代傳人高永海成立私企，[2]依祖傳秘方恢復生產了板栗酒，四年後改制擴大生產迄今。[1][3]遵化板栗酒乃以板栗為主料，經入選市級非物質文化遺產的傳統工藝釀製而成。[1]
