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三盛樓

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三盛樓中華人民共和國山東省青島市滄口的著名建築,也是青島有名的「老字號飯店之一。曾與中山路的春和樓、台東的聚福樓,合稱為青島「三大樓」,其特色為羊肉蒸餃鍋貼。其前身最早為建於1913年的三盛棧,位於滄台路,1921年遷至原滄口區四流中路134號,更名為「三盛樓」。三盛樓是青島市著名的老字號飯店,以經營傳統魯菜為主,尤其以清炸大腸、清蒸鯧魚、熗芹菜及灌湯羊肉蒸餃、大肉包享有盛名。其特色菜灌湯羊肉蒸餃1996年入選青島市「十大名吃」評選優秀品種之列,2004年被評為李滄區「十大名吃」之一。[參1]

名字由來

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三盛樓名稱的由來有多種說法,其中兩種較多,一說為「人氣盛、買賣盛、財源盛」;另一說是創辦此樓的為三個人(張富盛、張富林、陳年好),因此稱為三盛樓。

參考資料

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