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瓦切

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瓦切
類型米飯
起源地 加納[1]
發明者加納北部居民
上菜溫度多為熱食
主要成分米飯豆類高粱

瓦切(Waakye,/ˈwɑː/ WAH-chay)是一道加納料理,源於該國北部,由米飯高粱葉和黑眼豆腰豆等豆類煮熟而成,是加納普遍的家常料理,也常見於路邊攤[2],在該國十分常見[3]

參考資料

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  1. ^ Waakye: A popular dish from Ghana made with rice and beans. irri.org. [30 August 2013]. (原始內容存檔於2013-10-10). 
  2. ^ A typical African Dish: Waakye. afroeuro.org. [30 August 2013]. (原始內容存檔於2014-05-21). 
  3. ^ Ghana Mobile: Waakye, Apps & Improving Africa. idgconnect.net. [30 August 2013]. (原始內容存檔於2018-03-19).