蔥亞科
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蔥亞科
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| 扁葉蔥(Allium porrum) | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 單子葉植物 Monocots |
| 目： | 天門冬目 Asparagales |
| 科： | 石蒜科 Amaryllidaceae |
| 亞科： | 蔥亞科 Allioideae Herb., 1837 |
| 屬 | |
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蔥亞科（學名：Allioideae）是石蒜科的一種多年生草本顯花植物，屬於單子葉植物。在《克朗奎斯特分類法》中是百合科的一個屬，在《APG 分類法》中被單獨分成一個科，隸屬於天門冬目，2003年修訂的《APG II 分類法》，將百子蓮科和石蒜科合併到蔥科中，《被子植物APG III分類法》(2009年)則被併入石蒜科中。一些原來屬於蔥屬的種被合併到紫燈花科中。
蔥科中最重要的屬是蔥屬，包括多種經濟作物，如洋蔥、香蔥(A. schoenoprasum)、蒜、韭蔥等為重要的蔬菜，還有許多觀花植物。
由於蔥科植物當中基本都含有含有大蒜素，食用這些含有大蒜素的蔬菜會使人產生性慾，而一些宗教又有禁慾的基本教義，因此這些宗教將此類植物視為葷菜而主張不要食用。
屬
[編輯]- 蔥屬 'Allium L., 1753
- 鳶蛛花屬 Ancrumia
- 合被韭屬 Caloscordum
- 小熠花屬 Erinna Phil., 1864
- Garaventia Looser, 1945
- 纖蛛花屬 Gethyum
- 誘蜂韭屬 Gilliesia
- 春星韭屬 Ipheion Raf., 1837，花韭屬
- 陽光蔥屬
- 蘭花韭屬 Miersia Lindl., 1826
- 穗花韭屬 Milula Prain, 1896
- 銀星韭屬 Muilla S. Watson ex Benth. & Hook. f., 1883
- 蜜蒜屬
- 假蔥屬 Nothoscordum Kunth, 1843
- 美蛛花屬 Solaria Phil., 1858
- 仰蛛花屬 Speea Loes., 1927
- 延齡韭屬 Trichlora Baker, 1877
- 雪星韭屬 Tristagma Poepp., 1833
- Tulbhagia
- Zoelnerallium
下列各屬被分到紫燈花科中： 水仙韭屬（Androstephium）, 墨西哥珊瑚墜子屬, 金星韭屬（Bloomeria）, 小風信子屬（Hyacinthella）, 蹼絲韭屬（Dandya）, 煙火花屬（Porphyrocoma）, 高杯蔥屬（Milla）, 石仙韭屬（Petronymphe）, 紫燈花屬, 藍沙韭屬（Triteleiopsis）。
