扒王之王
扒王之王 （英语：Steak Expert）是香港一间专营牛扒的连锁式餐厅，成立于1999年。现时唯一分店在旺角山东街。创办人是香港前艺人林珍奇之丈夫李德麟。
扒王之王全盛时期在香港各区开设了三十多间分店，而最近结业的是位于沙田娱乐城的分店，于2023年1月15日结业[1][2]，而九龙弥敦道726号名为扒王一哥（开业于2020年9月），在沙田分店结业后一度成为唯一分店，不过扒王之王在2023年7月上旬于旺角山东街重新开店后不久，扒王一哥于2023年9月头结业。
历史
[编辑]1999年，李德麟以其批发冻肉的经验，决定进军饮食界，于九龙红磡开设扒王之王。由于它标榜以平民化价钱便可吃到酒店级的牛扒，因此成为了当年人气食店之一，吸引很多人慕名光顾。取得成功后，扒王之王其后不断于香港各区开设分店，持续得到普遍市民支持。据香港贸易发展局资料显示，扒王之王集团有数百名员工（200至500人）[3]。
特色
[编辑]扒王之王旗下部分餐厅在全盛时期以“扒王里”、“扒王拉面”、“扒出味来”及“山口料理”等品牌经营。在2004年至2006年期间更在报章及RoadShow等媒体平台进行宣传。在2008年金融海啸时期，为了吸引顾客，各间分店均不惜运用特惠的“抗海啸”餐单、不收加一服务费、全日八/九折等作招徕，其中荃湾金荃大厦店曾于2008年第三季提供12至14港元起的午餐外卖饭盒。到2009年1月，尖沙咀分店一连12日以2元或3元象征式收费，每日售卖300个饭盒，以回馈社会。[4]
衰落
[编辑]2010年代初，扒王之王被指食品水准及服务水平渐渐不稳，受到网络留言攻击。加上，受租金大幅上升影响。结果，扒王之王因经营不善而进入衰落期，多间分店陆续结业。[1]当中于2014年5月，荃湾分店更遭业主指欠租一个月，被入禀高院追讨租金，并要求餐厅迁出一事被登上报纸。[5]然而，当时该店已经“执笠”搬离[6]。2022年9月，创办人透过公司名义持有，位于沙田娱乐城地下面积约5300方呎的铺位，以5800万元易手。消息指创办人售出后将租回商铺，月租约18万元，但同时亦有消息称将以交吉形式出售，成交期为2023年初。[7]
2023年2月初，有报道指扒王之王最后一间位于沙田娱乐城的分店已于1月15日静悄悄结业。[1][8][9]不过新铺将于同年5月在旺角朗豪坊旁的华美大厦以“扒王之王”名义开业，铺位估计为扒王之王老板李德麟的自置物业。[10]
2023年7月上旬，扒王之王于旺角山东街朗豪坊旁的华美大厦重新开业。
2023年9月头，扒王一哥结业。
相关事件
[编辑]2006年6月4日前夕，李德麟以月薪$9000聘请了“巴士阿叔”陈乙东任职楼面公关。但数天后，陈乙东引来记者到访，也引来3名男子上门围殴他。老板娘林珍奇经过“炒阿叔”一事与夫争吵后，服下过量安眠药涉试图自杀。最终，令陈先生离职。[11]
2014年，香港政局不稳，李德麟参与其中。当时特首是梁振英，而占领中环及雨伞革命运动正展开。这时候的李德麟涉及“红色”和“蓝丝”的背景被发现，或因涉及政治立场而影响公司形象。各家媒体都指，李德麟的身份是亲建制派组织保普选反占中大联盟成员[12]，保皇党的功能组别团体香港中华总商会会员[13]及中国政协委员的浙江代表[14][15]。
相关条目
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ 1.0 1.1 1.2 7间食店90后一定食过 热带雨林餐厅、东东云吞面你记得吗？ （页面存档备份，存于互联网档案馆） 香港01. 2017-10-08
- ^ 扒王之王娱乐城分店 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 香港黄页
- ^ 扒王之王饮食集团有限公司 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 香港贸易发展局
- ^ 新年后捱淡季 加码搞消费券 餐饮业送一亿元“利是” （页面存档备份，存于互联网档案馆） 《太阳报》 2009年1月15日
- ^ 业主追讨扒王之王分店租金 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 《星岛日报》 2014年5月17日
- ^ 扒王之王被入禀追租 （页面存档备份，存于互联网档案馆） apple daily 2014年05月18
- ^ 盛匯料「0+3」帶動中資來港擴充. 明报. 2022-09-24 [2022-09-27]. （原始内容存档于2022-10-04）.
- ^ 扒王之王最後一間分店結業！港人集體回憶：以前喺中產先食得起. 香港01. 2023-02-07 [2023-02-07]. （原始内容存档于2023-02-09）.
- ^ 扒王之王結業！平價扒房 沙田分店老闆貼告示：新店將在旺角地址重開. 新假期. 2023-02-07 [2023-02-07]. （原始内容存档于2023-02-07）.
- ^ 扒王之王翻生？ 新店下月朗豪坊旁開業 料為老闆李德麟自用舖. 香港01. 2023-04-05 [2023-04-07]. （原始内容存档于2023-04-09）.
- ^ 【当年今日】“巴士阿叔”爆金句 一骂成名 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 头条 2018-04-27
- ^ 李德麟：政改失败，所有香港人都应该反思 （页面存档备份，存于互联网档案馆）2015-06-24 香港商报
- ^ “保普选反占中大联盟”成员名单 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 文汇报 2014-07-04
- ^ 李德麟委员：心系桑梓架桥梁 爱国爱港作贡献 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 2015年01月23日
- ^ 反占中游行令香港中共地下党及黑帮特务组织大曝光 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 2014-08-18 大纪元