在植物學裡,胚根(英語:radicle)是幼苗(成長中的植物胚胎)是在發芽的過程中從種子裡出來的第一個部份。胚根是植物初始的根,會向下生長至土壤之中。在胚根之上的是胚軸,是初始支撐子葉的莖。
胚根會從種子的珠孔中出來。幼苗中的胚根可以被分類成朝向與背離種臍等兩種主要的類型。
如果胚根開始腐爛了,那麼這株幼苗得到了猝倒病。這個疾病在胚根上會出現暗色的斑點,最後導致幼苗的死亡。