九嶷山酒

九嶷山酒酿造技艺
永州市非物质文化遗产
申报地区或单位	宁远县
分类	传统技艺
序号	9
登录	2019年
第七批市级非遗项目

九嶷山酒是湖南宁远县出产的一系列浓香型白酒，源于1958年当地于旧酒坊基础上成立宁远县酒厂后，于1971年所开发出以城南的九嶷山命名的“九嶷山大曲”。以高粱为原料，小麦制曲而酿制而成。