九嶷山酒

九嶷山酒釀造技藝
永州市非物質文化遺產
申報地區或單位	寧遠縣
分類	傳統技藝
序號	9
登錄	2019年
第七批市級非遺項目

九嶷山酒是湖南寧遠縣出產的一系列濃香型白酒，源於1958年當地於舊酒坊基礎上成立寧遠縣酒廠後，於1971年所開發出以城南的九嶷山命名的「九嶷山大曲」。以高粱為原料，小麥制曲而釀製而成。