榮華樓

榮華樓
概要
類型	酒樓
國家／地區	中華人民共和國
行政區	廣東省廣州市
地址	荔灣區龍津東路708—712號
開業日期	1876年
營業資訊
食品類型	粵菜
廣州市人民政府公佈 廣州市歷史建築
評定時間	2018年2月11日
參考編碼	GZ-05-0098

榮華樓，是廣東省廣州市的一間老牌茶樓，是廣州千禧年後留存的四家餐飲百年老字號之一（另三蓮香樓、陶陶居、雲香樓）。

歷史

茶樓創業於清光緒二年（1876）原是一間磚木樓房，門前掛有一對聯，寫着：雀舌未經三月雨；龍牙先佔一枝春。一開始是做餅起家。民國25（1936) 年改建，門面古色古香，廳堂設置高雅，除供應傳統包點外，還有星期美點、中秋月餅等餅餌生產。後來榮華樓有在香港開設分店。抗日戰爭後期家族遷移海外，香港分店和廣州老舖就交由其它股東或店內職員繼續經營。

1956年2月廣州老舖被公私合營。文化大革命期間，曾改名向陽茶樓。

1978年，茶樓恢復傳統月餅生產，加推榮華富貴月。1985年創新麻香酥日銷量達1萬多件。1990年代增營生猛海鮮和榮華寶崗雞。

2002年，榮華樓轉售給荔灣名食家有限公司經營。兩年後，被杜志群買下酒樓及其牌照繼續經營，分成酒樓、餅屋、西關小食3個鋪面。

2007年，雲峰粵劇團開始駐場表演。

2013年8月12日因經營糾紛暫時停業，榮華樓招牌由市國有資產管理委員會繼續持有。

2014年1月重開，榮華樓經過併購成為點心皇子集團旗下分店，不過未恢復粵劇茶座。

2015年8月20日，茶樓三樓開放八和粵韻粵劇曲藝粵樂演藝廳，恢復粵劇曲藝粵樂表演。

2017年8月20日，榮華樓餅家（不從屬榮華樓）在龍津西路139號之一開業，負責人李少華相信為榮華樓餅家創始家族相關人，其希望讓市民可以認識回真正的榮華樓，想讓市民知道最原始最古老的榮華樓出品的驚豔。

出品

有好姐魚頭煲、榮華金牌叉燒酥、榮華富貴雞等多款在歷屆廣州美食節中獲獎的點心、菜式。

粵劇茶座

號稱為廣州唯一帶妝折子戲茶樓，除周邊街坊，亦有不少外地遊客、旅行團來幫襯（ 廣府話光顧的意思 ），包括有外國遊客慕名而來。長期駐紮茶樓的雲峰粵劇團，在2009年由團長峰哥與演員海瑩共同演繹的花旦殉情傳奇故事，更令榮華樓一時風光無限。茶樓的粵劇茶座每日上座率都在八成以上，遇到節假日甚至爆滿需要在過道加座。

參見

• 粵式茶樓